Anasayfa / GIDA GÜVENLİĞİ

GIDA GÜVENLİĞİ

Yetersiz El Hijyeni, gıda kaynaklı hastalıkları artırıyor

3913708595_251d2c7fd7_o

Çalışmadan önce ellerini temizle başlıklı afiş,  el hijyeninin önemini vurguluyor. Yetersiz el hijyeni, hastalık yapıcı bakterilerin ve virüslerin yaygınlaşmasına neden olan en önemli faktörlerden birisi. 1995 yılında Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından Avrupa’da yürütülen bir anket çalışması, gıdayla ilişkili hastalıkların hemen hemen % 25’ine çalışma ortamındaki yetersiz hijyen uygulamalarına bağlı …

Devamını Oku